完善制度明确职责团结一心确保食品安全


为进一步加强学校食品安全监管,有效防控学校食品安全事故,全力保障师生饮食安全,金山小学2021年8月30日下午2点在栖霞校区启航楼组织全校三个校区食堂从业人员共35人参加了岗前培训会议。

此次培训首先由工会邓熊英副主席对食堂从业人员提出了以下几方面要求:一是保证身体健康,二是保证遵纪守法,三是保证规范操作,并再次强调食品安全重要性,希望员工们团结一心,尽职尽责,确保安全。

接着由李小莉校医组织食堂从业人员一起完善食堂管理制度,主要讨论和完善了食堂从业人员健康管理、食品安全自查与报告、食堂从业人员卫生要求、食品进货查验等方面的制度。

后勤胡跃君副主任也再次讲解了食品加工知识、食品留样知识、食品储存知识等。

本次岗前培训,让食堂从业人员对学校食堂食品安全有了更深的认识,食品安全意识和法律意识得到增强,为做好学校食堂食品安全工作、保障师生食品安全奠定基础。(彭谨 供稿